Asam Urat Tinggi (Hiperurisemia) - Yang dimaksud dengan asam urat adalah asam yang berbentuk kristal yang merupakan hasil akhir proses pengolahan suatu zat yang dinamakan purin. Purin adalah bentuk turunan nukleoprotein, yaitu salah satu komponen asam nukleat yang terdapat pada inti sel-sel tubuh. purin ada pada semua makanan dari sel hidup, yakni sayur mayur, buah-buahan, kacang-kacangan, daging, jeroan, ikan sarden dan lain-lain.
Jadi, asam urat merupakan hasil pengolahan atau metabolisme zat-zat didalam tubuh, yang kadarnya tidak boleh berlebihan. Tubuh telah menyediakan purin sebanyak 80-90% untuk kebutuhan setiap harinya, sedangkan yang berasal dari makanan hanya sekitar 10-20%. Jadi, sebenarnya tidak perlu menyantap banyak makanan yang mengandung purin, karena dalam tubuh sudah tersedia banyak purin.
EmoticonEmoticon